俺の好きな酒達 この酒（酒だと思ってません）は口にしません 従って、好きではありません！！！！！ 料理に使えば、という考えもあるかもしれませんが 糖類、有機酸、アミノ酸の入った物を料理に対して 失礼かもしれませんね うちは料理酒は、米、米こうじ、醸造用アルコールまでの物を 使用します ２．合成清酒・（清酒に類似するもの） 原　　　　　　　料 アルコール、糖類、有機酸、アミノ酸 製法による分類 混成酒